Zoom sur "Le Relais"
Polyvalence, solidarité et esprit de Coopérative :
« LE RELAIS »
Mardi 22 Novembre 2016 – Pantin
Le Relais, fameux restaurant bien implanté à Pantin, installé sur une ancienne friche à 200m du canal, est en train de développer une nouvelle activité de restauration « rapide » : le P’tit Relais!
Aujourd’hui le quartier se transforme vite et les habitudes de consommation des clients du restaurant changent : le midi, on veut passer moins de temps à table, éventuellement pique-niquer à l’extérieur et dépenser moins (8 à 10€ au lieu de 17€ en restauration classique).
Le Petit Relais est né de ce constat. Il s’inscrit dans la continuité du savoir-faire du Relais :